| "ארוחה בטבע",
ספר
ביכוריו של לאון אלקלעי יצא לאור בכּרטא –
החברה הישראלית למפות ולהוצאה לאור,
בסידרת הספרים כּרטא-פנאי. ספרו של אלקלעי מהווה מדריך אולטימטיבי לחובבי הפיקניקים שבינינו המעדיפים לצאת לחיק הטבע ולאכול שם ארוחת גורמה של ממש. הספר עשיר במתכונים ומותאם במיוחד לחכו ולטעמו של המטייל בטבע. הספר "ארוחה בטבע" מכיל מתכונים שאפשר לקחת מוכנים לפיקניק, או לחילופין להכינם בטבע. בספר, מתכונים פשוטים להכנה, עם חומרים זמינים ושווים לכל נפש, אותם ניתן להשיג בקלות בשוק או במרכול הקרוב. לאון אלקלעי שם דגש בספרו בעיקר על סלטים, כריכים, מתכוני תיבול, רטבים מישרות במגוון של אפשרויות. המתכונים המופיעים בספר "ארוחה בטבע" הם מתכוני מאכלים שאפשר להכינם ולאוכלם גם בבית וגם להכינם במהלך פיקניק בחיק הטבע. הספר נחלק לשני חלקים עיקריים: פיקניק קר – כריכים, סלטים וכו'. ופיקניק חם – "המנגל" ,אבל לא רק בשר אלא תבשילים שונים לרבות קינוחים. בספר מידע המוקדש לציוד שכדאי לקחת לפיקניק, להכנות המיוחדות, להתארגנות, לשיטות עבודה, לכלים ולאבזרים, לסוגי מנגל, לתבלינים, לסוגי בשר, למאכלים מוכנים ולקינוחים. הספר עשיר בתמונות צבע מרהיבות עין המעוררות תיאבון. העיתונות משבחת:
|
|||||
נתונים טכניים: היקף:
128 עמודים |
|
||||
